大家好 ，重庆如果您还对重庆家常菜做法不太了解 ，家常没有关系 ，菜做常菜今天就由本站为大家分享重庆家常菜做法的法重法知识，包括重庆家常菜的重庆做法的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧 ！菜做常菜
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1.将海参 、鱿鱼 、重庆笋尖切成5厘米长的家常细丝；葱切成细丝；姜切成末 。
2.瓢上火放入清水1000克烧开 ，菜做常菜然后将海参丝 、法重法鱿鱼丝、重庆笋丝投入氽透捞出备用 。家常
3.瓢重新上火 ，菜做常菜换加鸡鸭汤1500克 ，烧开后投入三鲜料 ，再加入盐、味精 、料酒 、胡椒粉烧开后撇去浮沫 ，倒入小盆内 ，撒入豆苗段 、葱丝 ，淋入少许鸡油即成 。
春节是中国人最隆重的节日，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的 ，重庆人年夜饭必备菜谱如下：红烧鱼 ，烧白 ，炖鸡，红烧牛肉 ，卤猪蹄 ，回锅肉，香肠 ，蒜苗炒腊肉 ，暴炒菜藤 ，不同的家庭可能有所不同 。
1.在油中加入少许食盐，这样煎鱼头就不会粘锅，再把鱼头放入锅中两面都煎透 ，可以去除鱼头的腥味 ，加入少许辣椒酱 、老抽 、生抽 、黄豆酱、蚝油、料酒 ，加入清水漫过食材 。
2.再放入蒜片 、姜片 、干辣椒 ，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖20分钟，汤汁收浓时放入丝瓜块 ，放入糖两勺 ，盖上锅盖中小火慢炖5分钟，撒上点白胡椒粉，撒点小葱点缀 。
OK ，关于重庆家常菜做法和重庆家常菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。
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